Avantages et inconvénients du moulage de fûts de vin en acier inoxydable

[YaelGerald]

C'est une préoccupation légitime. Les fûts de chêne sont plus naturels et biodégradables, alors que la production d'acier inoxydable implique des processus d'extraction et de fabrication. Mais d'un autre côté, les fûts en acier inoxydable peuvent être recyclés indéfiniment. Comment évaluez-vous l'influence de l'environnement lors du choix entre les deux ?