10-17-2024, 07:41 AM
Harika soru! Döküm çelik tavalar şüphesiz çoğunlukla çelikten üretilir, bu yüzden adı buradan gelir. Ancak, genellikle özelliklerini geliştirmek için karbon, silikon ve daha az miktarda alaşım gibi ek elementlere sahiptirler. Bu elementler, döküm demirin oldukça iyi ısı tutma, eşit sıcaklık dağılımı ve doğru şekilde baharatlandığında tamamen doğal yapışmaz yüzey alanı gibi farklı özelliklerine katkıda bulunur. Demir birincil element olsa da, karbon ve diğer elementlerin varlığı döküm çelik tavaların belirleyici özelliklerini etkiler. Döküm çelik tavalar ile daha fazla pişirme malzemesi arasında işlevsellik açısından herhangi bir fark fark ettiniz mi?