10-17-2024, 12:25 PM
Paslanmaz çeliği baharatlamak üzereyken, üzüm çekirdeği veya avokado yağı gibi yüksek duman pozisyonuna sahip bir yağ kullanmak çok önemlidir. Bu yağların baharatlama prosedürü boyunca yanma olasılığı daha düşüktür ve daha pürüzsüz ve daha dayanıklı yapışmaz bir kaplama ile sonuçlanır. Tekniklere gelince, prosedür döküm çeliği baharatlamaya benzer. Yağı tavada duman çıkarmaya başlayana kadar ısıtın, ardından fazla yağı silmeden önce iyice ısıtın. Bazı kişiler daha sağlam bir baharatlama tabakası oluşturmak için prosedürü birçok kez tekrarlamanızı önerir. Paslanmaz çelik tencerenizde baharatlama yapmayı deneyin mi?