03-19-2024, 12:22 AM
Quando se trata de temperar aço inoxidável, é crucial usar um óleo com uma posição de alta fumaça, como óleo de semente de uva ou abacate. Esses óleos são menos propensos a queimar durante o procedimento de tempero, resultando em um revestimento antiaderente mais suave e resiliente. Quanto às técnicas, o procedimento é semelhante ao tempero de aço fundido. Você aquece o óleo na panela até que finalmente comece a fumar, então o habilita muito bem antes de limpar qualquer excesso de óleo. Algumas pessoas recomendam repetir o procedimento várias vezes para construir uma camada de tempero mais robusta. Você considera fornecer tempero para experimentar com seus utensílios de cozinha de aço inoxidável?