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Pro e contro della fusione di botti di vino in acciaio inossidabile
#7
Il costo è senza dubbio un fattore da considerare. Le botti in acciaio inossidabile tendono a essere più costose all'inizio, ma durano notevolmente di più e richiedono meno manutenzione rispetto alle botti in rovere. Tuttavia, mi chiedo se ci siano preoccupazioni ambientali nella produzione di acciaio inossidabile rispetto alla quercia. Qualcuno ha pensato a questo aspetto?

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