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Griglie in acciaio inossidabile o in ghisa: quale prevale?
#3
Grazie per aver dato il via alla discussione! Ho usato sia griglie in acciaio inossidabile che in acciaio fuso sulle mie griglie e posso dire che ognuna ha i suoi punti di forza. Le griglie in acciaio inossidabile sono fantastiche per la loro longevità e facilità di pulizia, ma trovo che le griglie in ghisa forniscano una migliore ritenzione del calore e migliori prestazioni di cottura, esclusivamente per alcuni tipi di cibo come bistecche e hamburger.

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