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Ghisa o acciaio inossidabile: qual è la scelta migliore e quando?
#5
Questa è una posizione eccellente. Concludo che avere una combinazione di pentole in ghisa e acciaio inossidabile è la strada da seguire. Ognuna ha i suoi punti di forza e di debolezza, quindi averle entrambe in cucina ti dà la flessibilità di affrontare qualsiasi ricetta che ti capiterà. Inoltre, è sempre un gioco di prove e vedere quale materiale funziona alla perfezione per diversi piatti!

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