choisir entre les plaques de cuisson en acier moulé et en acier, laquelle est la meilleure ?

[StoneIan]

Bonjour à tous, je suis à la recherche d'une nouvelle plaque de cuisson et je n'arrive pas à choisir entre la fonte et l'acier. Que pensez-vous des avantages et des inconvénients de chaque type de plaque, et lequel recommanderiez-vous ?