Vor- und Nachteile des Gusses von Weinfässern aus Edelstahl

[KyreeMaximo]

Ich denke, es hängt von der Weinsorte ab, die Sie möchten. Edelstahl kann die natürlichen Fruchtaromen tatsächlich besser bewahren, ohne dass zusätzliche Nuancen von Eiche hinzukommen. Aber glauben Sie, dass es einen Unterschied in der Textur oder dem Mundgefühl von in Edelstahl und in Eiche gereiften Weinen gibt?