Sind Edelstahl-Wandplatten die perfekte Wahl für gewerbliche Küchengussteile?

[SilasRohan]

Ich habe Edelstahl in meiner Großküche verwendet und muss zugeben, dass er wunderbar ist. Er lässt sich leicht reinigen, ist haltbar und sieht auch noch toll aus. Aber ich bin neugierig, was andere Leute sagen, die vielleicht andere Materialien ausprobiert haben. Gibt es bei Edelstahl irgendwelche Nachteile, die ich kennen sollte?