03-20-2024, 01:15 AM
Gute Frage! Gussstahlpfannen werden in der Tat hauptsächlich aus Stahl hergestellt, daher der Name. Sie enthalten jedoch in der Regel weitere Elemente wie Kohlenstoff, Silizium und kleine Mengen anderer Legierungen, um ihre Eigenschaften zu verbessern. Diese Elemente tragen zu den verschiedenen Eigenschaften von Gusseisen bei, darunter seine gute Wärmespeicherung, gleichmäßige Temperaturverteilung und eine natürliche Antihaft-Oberfläche bei richtiger Einbrennung. Während Eisen das Hauptelement ist, beeinflusst das Vorhandensein von Kohlenstoff und anderen Elementen die entscheidenden Eigenschaften von Gussstahlpfannen. Bemerken Sie irgendwelche Unterschiede in der Funktionalität zwischen Gussstahlpfannen und anderen Kochgeschirrmaterialien?