03-13-2024, 11:45 AM
Wenn Sie Edelstahl würzen möchten, ist es wichtig, ein Öl mit hohem Rauchgrad zu verwenden, wie Traubenkern- oder Avocadoöl. Diese Öle verbrennen während des Würzeprozesses weniger, was zu einer glatteren und widerstandsfähigeren Antihaftbeschichtung führt. Was die Techniken betrifft, ist der Vorgang dem Würzen von Gussstahl ähnlich. Sie erhitzen das Öl in der Pfanne, bis es zu rauchen beginnt, lassen es dann gut einwirken und wischen überschüssiges Öl ab. Manche Leute empfehlen, den Vorgang mehrmals zu wiederholen, um eine stärkere Würzeschicht aufzubauen. Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Ihr Edelstahlkochgeschirr zu würzen?